Thứ Ba, 7 tháng 5, 2013

Nhà hàng Minh Hải bờ hồ Thứa Lương Tài Bắc Ninh

Chào mừng các bạn ghé thăm website của nhà hàng Minh Hải, Mời các bạn cùng thưởng thức không gian thoang mát, sảng khoái tại đây


Nằm cạnh hồ Thứa, Nhà hàng thừa hưởng không gian đẹp, thoáng mát

Quý khách thưởng thức Bía, sinh tố, cà phê cùng cảnh vật hữu tình bên bờ hồ




Chỉ dẫn đường đi: Bạn có thể vào google map tìm "Minh Hải, Thứa, Bắc Ninh" là bạn dễ dàng thấy đường đến Nhà Hàng Minh Hải.

Thứ Năm, 2 tháng 5, 2013

Cách làm sinh tố trái cây

Cách làm một số loại sinh tố trái cây:



Cách Hoa quả dâm ngon, rẻ

Hoa quả dầm là một trong những đồ ăn rất ngon và bổ dưỡng cho ngày hè nóng bức. Có rất nhiều loại hoa quả dầm khác nhau tùy vào từng loại hoa quả kết hợp tạo nên. Sau đây nhà hàng Minh Hải, bờ Hồ Thị trấn Thứa, Lương Tài, Bắc Ninh xin giới thiệu các bạn cách làm hoa quả dầm ngon và  đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn.

*Nguyên liệu:
50 gram dưa hấu
50 gram bơ
50 gram xoài
50 gram lê
1/8 trái dứa
5 múi vải
3 múi mít
2 thìa sữa đặc có đường
2 thìa sữa chua vinamilk
1 ít đá bào

* Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bơ bỏ vỏ, hột thái miếng
- Dưa hấu, Xoài thái miếng vuông vừa ăn
- Mít mỏ hột thái sợi
- Vải bóc vỏ, bỏ hột
- Sữa đặc pha loãng


*Cách làm:
- Tráng sữa chua vào thành cốc
- Xếp lần lượt bơ, dứa xoài, vải, dưa hấu, lê, mít lên
- đổ đá bào lên trên
- Đổ sữa đặc pha loãng vào
- Đổ sữa chua còn lại lên trên.
Vậy là ta có một cốc hoa qua dầm thật ngon, mát lạnh, bổ dưỡng..

Chúc các bạn thành công.

Các bài viết khác:

-Uống cà phê đúng cách

Thứ Năm, 17 tháng 1, 2013

Uống cà phê đúng cách


Coffee- cà phê từ xưa đến nay đã trở thành loại nước uống đem lại cảm giác tuyệt với cho người thưởng thức, tạo hương phấn thần kinh, giảm đau đầu mệt mỏi giúp cho ngày làm việc của bạn nhẹ nhàng hơn.

Nhiều người chúng ta khi uống cà phê chỉ uống nó như một loại nước giải khát hay chỉ uống nó bằng một phần cảm nhận mà không thực sự biết hết tất cả hương vị tuyệt vời của nó. Sau đây mình xin chia sẻ một vài thông tin giúp bạn có thể uống cà phê đúng cách và cảm nhận hết hương vị của cà phê.

Cảm nhận cà phê là sự kết hợp của các giác quan bởi Cà phê có cả hương thơm, vị chua ngọn, béo ngậy, mầu sắc ..Khi chúng ta uống trong miệng Vị chua, ngọt, hương thơm và thể chất có trong hạt cà phê rang là các thành tố cấu tạo nên hương vị cà phê trong việc cảm nhận chủ quan của người uống.

- Trong lúc ngồi chờ cà phê chảy xuống cốc ta cũng có thể nhìn mầu sắc của từ giọt cà phê nhỏ xuống tách
- Bạn chờ cà phê trong phin chảy xuống tách gần hết, mở nắp phin và cảm nhận hương thơm cà phê lan tỏa.
- Bạn cho 1 chút xíu đường (hoặc không đường), khuấy đều rồi bưng tách cà phê lên để nếm thử hương vị cà phê tinh khiết lúc còn nóng. Hãy đưa mũi của mình vào cốc cà phê và hít một cái vừa đủ cảm nhận hương thơm.

- Bạn hớp một hớp rất ít cà phê rồi dùng lưỡi trải mỏng nước cà phê khắp miệng và nuốt nhẹ nhàng. Vừa nuốt nước cà phê, bạn vừa thở ra từ từ để đem hương thơm của cà phê xông lên từ hốc mũi, vòm mũi và bạn cảm nhận mùi hương cà phê dường như lan tỏa lên đến đỉnh đầu. Lúc này lưỡi và các cơ quan vị giác cảm nhận vị ngọn đắng cà phê nguyên chất, thêm vị béo của cà phê sữa(cà phê nâu).

- Khi uống cà phê nguyên chất (cà phê đen) bạn có thể cho thêm đường để tăng độ ngọt theo ý muốn, nhưng đừng quá ngọt vì sẽ làm mất mùi vị đặc trưng của cà phê nguyên chất. Cà phê nguyên chất có hương thơm và hậu vị tinh tế, đậm đà theo cách tao nhã, thanh thoát hoàn toàn khác với mùi thơm nồng nực của hương liệu, vị đậm và đắng nặng nề, màu nước đen thui và sánh kẹo của các loại hạt ngũ cốc như bắp , đậu rang cháy được tẩm hương liệu nồng độ cao trong qui trình sản phẩm cà phê pha tạp.

- Nếu dùng đá: đừng đổ tách cà phê bạn vừa pha vào ly đá, mà nên bỏ từng viên đá vào tách cà phê của bạn, đây chính là sự khác biệt của cách thưởng thức cà phê sành điệu. Trong khi thưởng thức cà phê nguyên chất bạn hãy cố gắng tập trung cho việc vui hưởng, cảm thụ hương vị của tách cà phê đích thực, và bạn sẽ khám phá ra cà phê nguyên chất đem đến cho bạn trải nghiệm thú vị và bổ ích.

Hậu vị (hay dư vị): là cảm nhận về hương và vị đậm đà của cà phê còn kéo dài một quảng thời gian sau khi bạn đã uống một tách cà phê, nhất là tách cà phê nóng.  Hậu vị của cà phê nguyên chất  tạo cho bạn sự thích thú và lôi kéo bạn trở lại với cà phê sạch và cao cấp. Hãy thử và cảm nhận vị của cà phê tại nhà hàng Minh.

Xem thêm:
- Uống bia như thế nào là đúng cách

Thứ Năm, 3 tháng 1, 2013

Uống bia như thế nào là đúng cách

Hàng ngày chúng ta vẫn thường ngồi cùng bạn bè, gia đình hay người thân quen nâng cốc bia cùng tán chuyện nhưng ít người để ý đến tác dụng tuyệt vời của bia, cũng như sử dụng như thế nào là đóng cách.

Hình minh họa cốc bia hơi Việt Hà hấp dẫn


   Bia là loại nước uống thành phần được chiết xuất từ lúa mạch và hoa hublông (cây hoa bia) có tác dụng chống đông máu, ngăn ngừa ung thư, giảm tốc độc gia tăng của bệnh tim và bệnh ung thư. Đó là lý do vì sao tiến sĩ Fred Stevens của Trường ĐH Oregon (Mỹ) lại khuyên rằng bia nên có mặt trong thực đơn ăn kiêng của bệnh nhân ung thư.
   Ngoài ra, một nhóm nghiên cứu từ The Rayne Institute (London) còn tìm thấy ở cây hublông và lúa mạch có một lượng đáng kể silic – một khoáng chất không chỉ hạn chế sự mất xương (giống như calcium) mà còn kích thích sự hình thành xương. Phụ nữ dùng bia hơi mỗi ngày còn được cân bằng hormone, bao gồm cả estrogen, giúp khắc phục tình trạng đông máu ở phụ nữ tuổi mãn kinh. ( theo Health)
Sau đây là một vài cách giúp bạn uống bia tốt nhất

Nhiệt độ lý tưởng khi uống:
Trong bia hơi có chứa CO2 , sau khi đi vào cơ thể, chất này lập tức được thải ra, mang đi một phần nhiệt từ trong cơ thể, làm cho ta có cảm giác tươi mát. Chính vì thế bia là một thức uống được nhiều người ưa chuộng vào mùa nóng. Các nhà nghiên cứu khoa học cho rằng, nhiệt độ thích hợp nhất khi uống bia là ở khoảng 12-14 độ C. Các loại bia hơi như bia hơi hà nội, bia hơi Việt hà luôn giữ ở nhiệt độ tốt nhất mới đảm bảo bia luôn ngon. Nhiệt độ bia quá cao sẽ làm lượng doxit cacbon có trong bia bị thất thoát khiến bia thiếu đi sức hấp dẫn cần có (thức uống hấp dẫn này sẽ có vị đắng).
Ngược lại, nếu để bia ở nhiệt độ quá thấp lại khiến cho người uống mất đi cảm giác và hương vị của bia. Vậy mùa đông có nên uống bia? Rất nên và uống bia ở 15 độC là vừa. Nếu gặp phải chai bia ướp quá lạnh trong mùa đông có thể ngâm bia vào nước ấm 30 độC để bia tăng lên nhiệt độ cần thiết.

Phương pháp uống bia:
   Bọt là một trong những đặc trưng quan trọng nhất của bia nó tăng độ hấp dẫn của bia hơi vì vậy cần phải biết cách rót sao cho cốc bia thật hấp dẫn. Khi rót bia chai ra cốc, không được dốc ngược hay lắc mà phải để chai hơi nghiêng rồi rót từ từ vào mép cốc.
Những người sành uống bia thường thích uống nhanh vì cho rằng nếu để lâu dioxit cacbon trong bia sẽ bị mất khiến nhiệt lượng trong cơ thể không được giải toả. Họ cũng thích uống vào cốc lớn để bia không bị nâng nhiệt so với nhiệt độ bên ngoài.
   Bên cạnh đó, nên chú ý để cốc uống bia được lau sạch, không để dính dầu mỡ bởi dầu mỡ sẽ nhanh chóng nuốt mất bọt bia.
   Ngoài ra, trong thời gian uống thuốc thì không được uống bia, vì nó sẽ ảnh hưởng sự phân giải và hấp thu thuốc, càng không thể dùng bia để uống thuốc. Cũng không nên uống bia chung với bất kỳ một thứ rượu khác để tránh phần lớn cồn rượu nhanh chóng được hấp thu.

Xem thêm:
- Uống cà phê đúng cách